Kaiser´s Braustall - Hausbrauerei

Herzlich Willkommen auf den Seiten unserer kleinen Hausbrauerei.

Als leidenschaftlicher Biertrinker bin ich eher zufällig beim Stöbern im digitalen Netz über das Forum der Hobbybrauer gestolpert. Nach einigem einlesen war das Interesse geweckt. Und so wurden erste Bücher gewälzt und wertvolle Infos im Hobbybrauerforum gesammelt. Ziemlich schnell stand fest, dass eine eigene kleine Brauanlage angeschafft werden sollte.

Nach der entsprechenden Anzeige beim Hauptzollamt in Köln konnten wie unseren ersten Sud am 12. März 2016 auf unserer eigenen Anlage brauen. Es war ein Wiess nach Kölscher Brauart (unfiltriertes Kölsch), welches pünktlich zum Geburtstag meiner Frau von der Familie verkostet werden konnte.

Gebraut wird bei uns ausschließlich zum Eigenverbrauch. Unsere Biere kann man also nicht käuflich erwerben.

Wir können mit unserer Brauanlage kleine Sude in der 20-Liter-Klasse brauen.